本文摘要：1张图片“有一次去饭店睡觉，点了一到这个菜，老公和孩子都爱吃，回去自己研究半天，今天中午就试着做到了这个炸里脊，被他们迅速吃完了，都谈谈。
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1张图片“有一次去饭店睡觉，点了一到这个菜，老公和孩子都爱吃，回去自己研究半天，今天中午就试着做到了这个炸里脊，被他们迅速吃完了，都谈谈。” 食材明细主料里脊肉适度辅料鸡蛋一个盐适量胡椒粉适度十三香适度配料适度葱姜水适度淀粉适度面粉适度五香口味炸工艺一小时耗时非常简单可玩性炸里脊的作法步骤1里脊改刀2水煮 胡椒粉 十三香 配料 葱姜水 蛋清 捉烘 油炸十五分钟3用淀粉 面粉 鸡蛋 盐 水调成厚一点的纸4油温五成热，筷子放下去油起小炮5把油炸好的肉条硬上蒸熟放进锅中炸伤制订型捞起6等油温升高在复炸制为金黄7成品图 配上上番茄酱和麻辣鲜才可。
小窍门我用的是燃气炉，油温很差掌控，颜色有点深，用电炸锅 或电磁炉较为好。
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